Evolution der Epigenetik
In den letzten Jahren sind sich Forscher zunehmend einig, dass unsere DNA bzw. unser Erbgut stark von Umweltfaktoren beeinflusst wird. Lange Zeit glaubte man, dass wir alles über die DNA erfahren könnten, wenn wir nur ihre mehr als 25.000 Genome kartieren könnten. Mittlerweile ist klar, dass die Art und Weise, wie unsere Gene exprimiert werden, nicht festgelegt ist, sondern dass dies durch „Epigenome“ gesteuert wird: Das sind sozusagen Schalter, die die DNA „an“ oder „aus“ schalten können, vergleichbar mit der Software, die einen Computer steuert. Epigenome können durch die Ernährung und andere Umweltfaktoren wie Lebensstil und Lebensumfeld beeinflusst werden. Die Epigenetik untersucht die Veränderungen der Genexpression, die auf der Ebene des Epigenoms auftreten. Dabei handelt es sich um Veränderungen in der Genexpression, ohne dass es zu Veränderungen in der DNA-Sequenz kommt. Es handelt sich um eine Wissenschaft, die sich in den letzten Jahren erheblich weiterentwickelt hat und sich insbesondere auf den Prozess der Methylierung konzentriert: den wichtigsten epigenetischen Prozess, der in unserem Körper abläuft.
Der Prozess der Methylierung
Jede Minute finden in allen Zellen unseres Körpers Billionen Methylierungsprozesse statt, die wiederum Tausende von Körperprozessen beeinflussen. Methylierung ist eine kontrollierte Übertragung einer Methylgruppe hauptsächlich auf Proteine, Aminosäuren, Enzyme und DNA und der Prozess gewährleistet unter anderem die Erhaltung und Reparatur unserer DNA in allen unseren Zellen und Geweben. Bestimmte Substanzen, die die Fähigkeit besitzen, eine Methylgruppe abzugeben, werden Methyldonoren genannt. Als Methylspender können unter anderem B-Vitamine, Vitamin C, Biotin, Zink, Folsäure und Betain fungieren. Methylgruppen spielen eine wichtige Rolle bei der Genexpression, da sie dabei helfen, das Ein- und Ausschalten unserer DNA zu erleichtern. Nicht umsonst gehören sie zu den am besten erforschten Molekülen der Epigenetik. Untersuchungen legen nahe, dass die Methylierung auf Umweltfaktoren reagiert und mit zunehmendem Alter abnimmt. Dies hat den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Methylierungsfähigkeit zu einem beliebten Forschungsgebiet gemacht. Die relativ neue amerikanische Marke Seeking Health legt einen Schwerpunkt auf Methylierung, um Menschen zu einer optimalen Gesundheit zu verhelfen.
Epigenetik und Suche nach Gesundheit
Unter Epigenetik versteht man die zahlreichen Faktoren, die unsere Genexpression beeinflussen. Der Name Epigenetik wurde 1942 vom Biologen Conrad Waddington geprägt und bedeutet wörtlich „Abrundung der DNA“ und bezieht sich auf die Markierungen rund um die DNA, die Gene ein- und ausschalten können. Die Idee dahinter ist, dass die Erfahrungen, Lebensumstände und Ernährung eines Organismus einen großen Einfluss auf seine erbliche Veranlagung haben. Für Dr. Ben Lynch steht Epigenetik für die Kraft unserer Gene und dafür, dass wir uns nicht unserer DNA unterwerfen müssen, sondern dass wir mit unseren Genen zusammenarbeiten können und wir nur wissen müssen, wie wir diese Zusammenarbeit gestalten können. Lynchs Methode zielt daher darauf ab, unsere DNA-Marker (auch SNPs oder „Einzelnukleotid-Polymorphismen“ genannt) zu erkennen und sie mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln und Anpassungen in der Ernährung und im Lebensstil beherrschbar zu machen, sozusagen „schmutzige Gene zu reinigen“, in Lynchs Worten.
Folsäure und optimalere Nahrungsergänzungsmittel
Die Produkte von Seeking Health basieren auf der Überzeugung, dass Nahrungsergänzungsmittel rein und mit Sorgfalt und Geschick formuliert sein sollten. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel von Seeking Health sind daher frei von GVO und häufigen Allergenen wie Milch, Eiern, Fisch, Schalentieren, Nüssen, Gluten, Mais, Hefe und Soja. Alle Inhaltsstoffe werden sorgfältig recherchiert und getestet und die Lieferanten müssen bestimmte Standards erfüllen, bevor die Inhaltsstoffe verwendet werden dürfen. Die Marke hat auch Folinsäure in Kapseln und Lutschtabletten im Sortiment. Hierbei handelt es sich um eine nicht methylierte Form von Folsäure, die in die aktive Form von Folat oder Folsäure, dem sogenannten aktiven L-5-MTHF, umgewandelt werden kann. Kurz gesagt, Seeking Health ist ein Unternehmen mit Leidenschaft, das seine Produkte mit größter Sorgfalt zusammenstellt und nach Qualität strebt.
