Essenzielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
Der menschliche Körper kann bestimmte Fettsäuren, wie die Omega-6-Fettsäure Linolsäure (LA) und die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA), nicht selbst herstellen. Diese Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle in verschiedenen Körperprozessen und sind notwendig für die Produktion anderer Fettsäuren wie EPA und DHA (Omega-3) sowie GLA und AA (Omega-6). Eine ausreichende Aufnahme über die Ernährung oder durch Nahrungsergänzung ist daher essenziell.
Die Umwandlung von ALA in EPA und DHA verläuft jedoch nicht immer effizient, sodass der Körper möglicherweise nicht genügend Mengen aufnimmt. Da diese Fettsäuren unter anderem für die Gehirnfunktion wichtig sind, kann eine Ergänzung durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein. Gute Quellen für Omega-3 sind zum Beispiel Lebertran von Rosita Real Foods oder fermentierter Lebertran von Green Pasture.
Die Rolle von EPA und DHA im Körper
Fettsäuren übernehmen viele Funktionen im Körper. DHA unterstützt die Gehirnfunktion, während EPA zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks beiträgt. Sie sind essenzielle Bestandteile von Zellmembranen und unterstützen verschiedene Körperprozesse. DHA und EPA gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) und haben eine einzigartige Struktur mit mehreren Doppelbindungen.
Jedoch sind nicht alle Fette gleichwertig. Transfette, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen, sollten vermieden werden. Hingegen sind bestimmte gesättigte Fettsäuren, wie die in **grass-fed Beef Tallow** und **Walkabout Emu-Öl**, reich an essenziellen fettlöslichen Nährstoffen und können eine wertvolle Ergänzung zur Ernährung sein.
Omega-3 in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln
Die wichtigsten Quellen für EPA und DHA sind fetter Fisch sowie Schalentiere und Krustentiere. ALA, eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure, ist in großen Mengen in Leinöl enthalten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich etwa 1 % der gesamten Kalorienzufuhr aus ALA zu beziehen und mindestens 450 mg Omega-3-Fettsäuren pro Tag aufzunehmen. Dies kann durch den Verzehr von zwei Portionen fettem Fisch pro Woche, wie Lachs oder Hering, erreicht werden.
Für Menschen, die wenig Fisch essen oder ein Ungleichgewicht in ihrer Fettsäureaufnahme haben, kann eine tägliche Omega-3-Ergänzung eine effektive Lösung sein.
Calanusöl, Krillöl und Lebertran als Omega-3-Quellen
Neben Fischöl gibt es verschiedene alternative Quellen für Omega-3-Fettsäuren:
Calanusöl
Calanusöl (Calanus finmarchicus), wie das Planktonöl von Ergomax, wird aus Zooplankton gewonnen und enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch Antioxidantien wie Astaxanthin. Da Plankton am Anfang der Nahrungskette steht, ist das Risiko einer Schadstoffanreicherung sehr gering.
Krillöl
Krillöl, wie die Krillöl-Kapseln von Ergomax, ist eine hervorragende Quelle für Omega-3, da es in Phospholipiden gebunden ist, was die Aufnahme im Körper verbessert.
Lebertran
Lebertran, insbesondere der fermentierte Lebertran von Green Pasture, wird nach traditionellen Methoden hergestellt und enthält neben Omega-3 auch die Vitamine A und D.
Ergomax: Spezialist für essenzielle Fettsäuren
Bei Ergomax finden Sie eine breite Auswahl an hochwertigen Fettsäuren und Fettsäurekomplexen. Neben Omega-3-Präparaten wie Fischöl, Krillöl und Planktonöl bieten wir auch Produkte wie **grass-fed Rindertalg von Ancestral Supplements**, eine natürliche Quelle für gesunde Fettsäuren, sowie Walkabout Emu-Öl, das reich an fettlöslichen Nährstoffen ist.
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